À propos d’Agricult’Air

Les émissions d'ammoniac (NH3) et de méthane (CH4) ont un impact sanitaire, climatique et environnemental. Le méthane est un gaz à effet de serre et un gaz précurseur de l'ozone troposphérique (O3). L'ammoniac, par contre, réagit avec d'autres polluants atmosphériques pour former des particules fines et est en partie responsable d'asthme, de maladies pulmonaires chroniques, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Selon Santé Publique France plus de 48 000 personnes meurent prématurément chaque année en France en raison de l'augmentation de la concentration de particules (PM2,5) et 2 000 à cause de l'ozone selon l'Agence européenne pour l'environnement,.

En outre, l'ammoniac est transporté par l'air et conduit à l'acidification et à l'eutrophisation d'écosystèmes et donc à une perte de diodiversité. Déjà 63 % des écosystèmes européens et 73 % des sites NATURA 2000 sont affectés par la pollution atmosphérique.

En France, l'agriculture est responsable d’environ 50 % des émissions de méthane et d'environ 98 % des émissions d'ammoniac. Les principales sources de méthane sont les émissions provenant de la fermentation pendant le processus de digestion animale des ruminants et les émissions provenant du stockage du fumier solide, du lisier et des résidus de fermentation. L'ammoniac est émis lors de l'application d'engrais minéraux à base d'urée et  également lors du stockage et de l'épandage du fumier provenant de l'élevage porcin, bovin et avicole. Les processus de production agricole, en particulier dans le domaine de la production de lait et de viande, offrent donc de nombreux points de départ pour une réduction efficace des émissions de méthane et d'ammoniac.

Agricult’Air s'attaque aux plus grands défis que pose la mise en œuvre de mesures visant à réduire les émissions agricoles d'ammoniac et de méthane. L'accent est mis ici sur la prise en compte et l'intégration des connaissances existantes dans les procédures législatives et dans la pratique, ainsi que sur la mise en œuvre des dispositions juridiques existantes. En ce qui concerne le méthane, il n'existe aucune obligation légale concrète de le réduire dans le secteur agricole. Dans le cas de l'ammoniac, en revanche, la directive sur la réduction des émissions nationales de certains polluants atmosphériques (directive NEC) prévoit des quantités maximales annuelles que la France dépasse depuis des années. En outre, la future politique agricole commune (PAC) doit itegrer l'introduction de pratiques de réduction des émissions et un accompagnement du secteur agricole pour la mise en place des pratiques adaptées.

• Lors de tables rondes, les associations de l'industrie de la viande et du lait et les acteurs du secteur agro-alimentaire discutent des méthodes et de leur harmonisation pour la réduction du méthane et de l'ammoniac et identifient les conditions cadres politiques nécessaires et les incitations.

• De plus, les entreprises agro-alimentaires sont motivées à établir des critères efficaces et vérifiables concernant l'ammoniac et le méthane pour les fournisseurs et les entreprises certifiées. Des recommandations écrites pour la révision des étiquettes et des normes existantes dans la production de viande et de lait sont fournies aux entreprises et aux organisations.

• Dans toute l'Europe, nous coordonnons la participation des organisations de la société civile à la mise en œuvre et à la révision des lignes directrices et des programmes pertinents. Cela inclut la mise en œuvre de la directive NEC, en particulier l'élaboration des programmes nationaux de lutte contre la pollution atmosphérique en Allemagne et en France. En outre, nous plaidons en faveur d'une nouvelle politique agricole commune (PAC) qui promeut les pratiques et mesures permettant de réduire les émissions dans l'Union européenne. La révision du Protocole de Göteborg au niveau international s'accompagnera d'un objectif d'extension au méthane.

• La participation des organisations de la société civile comprend la participation aux processus de participation du public, aux relations avec les médias et aux prises de position.

• En France, nous promouvons le discours nécessaire entre les acteurs pour clarifier et harmoniser les différentes politiques dans le domaine de la lutte contre la pollution atmosphérique et la mise en œuvre durable du Plan national de réduction des émissions de polluants atmosphériques (PREPA).

• La réduction de l'ammoniac et du méthane devrait être de plus en plus intégrée dans la formation professionnelle agricole. Pour ce faire, les écoles professionnelles et les universités, les chambres d'agriculture, les instituts, les associations et les écoles professionnelles en Allemagne font l'objet d'une enquête et de discussions d'experts. En collaboration avec les responsables des chambres d'agriculture, des propositions d'amélioration sont élaborées.

• En Allemagne, a l'aide de pétitions et de discussions techniques, des griefs juridiques sont traités qui permettent et alimentent le gaspillage de nourriture.

• Grâce à un travail intensif de presse et de relations publiques, la sensibilisation à la question des déchets alimentaires est renforcée dans la société et les représentants des médias sont informés.